לפני חודשיים בדיוק כתבה לי בחורה בשם נטע והציעה שנשתף פעולה. היא הציעה שנכין משהו שהוא גם עם שוקולד וגם קצת בריא, ואני עדיין הייתי בהיי פוסט-חתונה, כי עברו רק ארבעה ימים, אז מיד אמרתי כן, ולא חשבתי על זה שבעצם אין דבר כזה משהו עם שוקולד שהוא קצת בריא —
כל דבר עם שוקולד הוא סופר דופר, מאה אחוז בריא. דא.
כאילו.. נטע, בתור דיאטנית, צריכה לדעת את זה. מביך.
אה כן, על הדרך גיליתי שנטע היא גם דיאטנית וגם בלוגרית. היא מצליחה לתחזק שני אתרים, אחד בעברית ואחד באנגלית, ובגדול עושה שיימינג משוגע לאנשים אחרים שבקושי מספיקים להעלות פוסט פעם בשבוע-שבועיים ומתים לעדכן את העיצוב שלהם כבר שנים אבל לא יצא להם, כי הם לא אנשים עם כוחות על. כמו נטע.
מעצבנת.
אבל גם ממש חמודה ומוכשרת. אוף, הכי גרוע זה האנשים האלה שאת רוצה לשנוא אותם, אבל אז את לא יכולה, כי הם נחמדים.
בכל אופן.
קבענו להיפגש, ואז זה נדחה ונדחה, וכרגיל אני הייתי אשמה.
ביום האחד בשנה שאני בלי לק.. אה כן, ברור לכולם שנטע צילמה את רוב התמונות בפוסט הזה, כן? יופי.
ואז קבענו שוב, וזה כבר נפל על תקופת האולימפיאדה, אז נטע הציעה שנכין חטיף מגניב, איזה נשנוש שווה.
אני זרמתי והצעתי משהו עם קפה, כדי שיתן אנרגיה לכל הגיבורים שצופים בתחרויות עד השעות הקטנות של הלילה.
(אחת עשרה וחצי-שתים עשרה נחשב “השעות הקטנות של הלילה”, נכון? אני גיבורה, נכון?)
מפה לשם, החלטנו על כדורי אנרגיה עם שוקולד וקפה.
או במילים אחרות, עוגיות שוקולד וקפה ללא אפיה, אבל נזרוק פנימה קצת פתיתי כוסמין (נשבעת לכם. פתיתי כוסמין. בבלוג שלי. סוף העולם הגיע), נקרא לזה “כדורי אנרגיה”, ונשווק את זה כבריא.
מעולה, יש לנו את זה!
נריץ קדימה כמה ימים:
שישי. בערך חמש וחצי שעות. שתי כוסות קפה. שתי עוגיות, עצומות, שוות. עשרות-בואכה-מאות תמונות של כדורי אנרגיה. בעל צלם אחד ביקורתי מאד ומסייע מאד (של נטע). בעל מתכנת אחד שעושה דברים חשובים כמו קניות בסופר והכנת שניצלים אפויים (וזקוק לתמיכה מרחוק בנושא השריית השניצלים) (שלי).
כך נראות עוגיות עצומות ושוות, למקרה שתהיתם
וארבעים וחמישה כדורי אנרגיה. טעימים. יחסית-בריאים-אבל-לא-באמת. מפתיעים, כי אתם מסתכלים עליהם ומצפים לטראפלס, ופתאום טועמים — בום! כדורי אנרגיה מרירים (שמרגישים קצת כמו חטיפי קורנפלקס ושוקולד, לחלוטין בקטע טוב). סופר קלים להכנה. סופר קלים לאכילה (אני יודעת. אכלתי בערך מאתיים. סתם, שניים. רגע, אולי שלושה?).
טוב, אני אפסיק עכשיו, כי הכל הפך לבליל אחד גדול של מילים ופתאום אני קולטת שוואו, כנראה שהכדורים האלה באמת נותנים אנרגיה מטורפת. עבר כמעט שבוע, וגם לכם זה מרגיש כאילו הזריקו לי עכשיו קפאין טהור לדם?
לא? רק אני?
אהה. אני מבינה. איך זה תמיד קורה לי, ה”רק אני” הזה? אם לא הייתי יודעת יותר טוב, הייתי מתחילה לחשוב שמשהו לא בסדר איתי.
***
כדורי אנרגיה קפה ושוקולד
מקור המתכון: נטע די אלתרה תוך כדי עבודה.
כמות: 45 כדורים קטנים יחסית (שני ביסים. אפילו ביס גדול אחד 😉 )
מצרכים:
20 ג’ (2 כפות) סוכר חום כהה
60 מ”ל (1/4 כוס) קפה (1 כף קפה מומסת במים רותחים)
170 ג’ (1/2 כוס) חמאת בוטנים
85 ג’ (1/2 כוס) שוקולד צ’יפס/שוקולד מריר, קצוץ גס
20 ג’ (2 כפות) אבקת קקאו
45 מ”ל (3 כפות) שמן קוקוס
120 מ”ל (1/2 כוס) חלב סויה/אחר
קורט מלח
200 ג’ (2 כוסות) פתיתי כוסמין
לציפוי
20 ג’ (2 כפות) אבקת קקאו
פולי קפה גרוסים, לפי הטעם והחשק
פולי קקאו גרוסים, כנ”ל
אופן ההכנה:
1. מניחים סוכר חום, קפה, חמאת בוטנים, שוקולד, קקאו, שמן, חלב ומלח בסיר. מערבבים על אש נמוכה יחסית, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד להמסה מלאה וקבלת תערובת חלקה.
2. מסירים מהאש. מוסיפים פתיתי כוסמין ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. להכנת הציפוי, מערבבים אבקת קקאו, פולי קפה ופולי קקאו גרוסים בצלחת קטנה.
4. יוצרים כדורים קטנים יחסית מהתערובת (אפשר להיעזר בכף גלידה קפיצית קטנה כדי לקבל כדורים שווי גודל, אבל ממש לא חובה). מגלגלים כל כדור בציפוי, ומניחים בצד.
5. אוכלים ומתמלאים אנרגיה מטורפת!
הערות/תוספות/שדרוגים:
- אם יש מטחנת תבלינים בבית, אפשר ורצוי לטחון את פולי הקפה והקקאו לבד.
- שימו לב: כדורי האנרגיה לא מאד מתוקים – אם אתם צריכים אנרגיה מתוקה, אפשר להוסיף קצת סוכר, אבל באמת שהם מעולים גם ככה.
- את חמאת הבוטנים ממש לא מרגישים בטעם (אני, לפחות, לא הרגשתי), אבל היא כן מייצבת את הכדורים ומסייעת למרקם שלהם, אז אל תוותרו עליה.
- ותתכוננו לתגובת ה”וואו, ציפינו שיהיה לזה טעם של טראפלס, אבל זה.. זה שונה” מכל מי שיטעם מכדורי האנרגיה שלכם. טוב? טוב.
כן, האולימפיאדה בעקרון נגמרת עוד דקה וחצי. אבל האולימפיאדה הבאה בטוקיו, זה גם רחוק ויש הפרשי שעות מטורפים, אתם תזדקקו לאנרגיה גם אז, ואף פעם אי אפשר להיות מוכנים מדי. נכון? נכון?
אוקיי, no more כדורי אנרגיה for me.
9 תגובות
יואו, איך בא לי כדור כזה עכשיו! נראה מושלם!
נשמע מצוין….אפשר להחליף[לא נמאס לך מהאנשים שכל הזמן שואלים אם אפשר להחליף??]את הכוסמין בקווקר?סוכר בכפית דבש?תה מאצה או תה ירוק בקפה…למי שלא רוצה את הקפאין את כן בריאות….יום נפלא….מכל המאכלים ה"בריאים"אני מה זה עולה במשקל…
נשמע מצוין….אפשר להחליף[לא נמאס לך מהאנשים שכל הזמן שואלים אם אפשר להחליף??]את הכוסמין בקווקר?סוכר בכפית דבש?תה מאצה או תה ירוק בקפה…למי שלא רוצה את הקפאין את כן בריאות….יום נפלא….מכל המאכלים ה"בריאים"אני מה זה עולה במשקל…
לחלוטין אפשר להחליף את הכוסמין בשיבולת שועל!
ואת הסוכר בדבש — אני אגלה לך סוד, התכנון היה להשתמש בדבש, אבל נטע לא מצאה דבש בבית, אז התפשרנו על סוכר חום (כמובן שעשר דקות אחרי שסיימנו היא מצאה דבש שהתחבא באחד הארונות).
לגבי התה, אני פחות בטוחה לכן לא יכולה לומר בוודאות שיעבוד, אבל שווה לנסות. אשמח לשמוע איך יצא 🙂
אני בהחלט מובכת 😉
פוסט גאוני כמו תמיד!
יאלה, צריך כבר לחשוב על מפגש נוסף <3
במה אפשר להחליף את ה- 60 מ"ל קפה, במידה ורוצים לכבד גם את הילדים?
המממ הייתי פשוט מגדילה את כמות החלב. או משתמשת בשוקו 😉
מקווה שתגיעי לקרוא את זה, כאמא עסוקה ומתכנתת דגולה (איך אפשר לג’נגל בכלל בין השניים?) אבל אני קוראת אותך כבר ימים ימימה, מאז שאני הייתי בתחילת שנות העשרים וחוזרת מהעבודה שלי כתומכת טכנית. פי-אה. וזו הפעם הראשונה שאני מגיבה לך. בקיצור, למרות שאני אופה ומפתחת מתכונים בעצמי, רוב הדברים היותר מושחתים שאני מכינה הולכים אחרי פרוסונת קטנה לחברים ומשפחה, מכיוון שאני ספורטאית והמאמן שלי לא יחבב עליה באחוזי השומן 😉 בקיצור, נראה לי שמצאתי אחרי הרבה זמן משהו מהבלוג שאני יכולה להכין לעצמי! אני גם חובבת מספרים, אז חישבתי ובכל כדור יש 65 קלוריות ו2 גר’ חלבון, אז זה לגמרי נשנוש אנרגיה נפלא לפני אימונים אינטנסיביים. יאאא, הולכת להכין.
יאאאא הילה, שימחת מאד! ותראי, לקח לי פחות מחודש לקרוא ולהגיב, אז… הישג גדול, לא?
(סתם, מביך)
אבל באמת, שימחת.